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Healthy News Dic. 2012
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Dieta en Navidad y Año Nuevo
Diciembre es un mes lleno de tradiciones y costumbres, que generalmente incluyen alimentos; posadas, cenas, comidas, convivios, etc. Para que esto no interfiera con tus ganas de cuidar tu salud y tu peso, lo mejor es que escuches a tu cuerpo y te guíes por el hambre y la saciedad.
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Escala de Hambre y Saciedad
- 10 "Atascado" (acentuado malestar, a punto de volver el estómago, sensación de comida atorada en la garganta o acentuada distensión estomacal)
- 9 "Excesivamente Satisfecho" (pesadez, sueño, ropa apretada, sensación de haber comido varias cosas de mas, mucha incomodidad)
- 8 "Muy Satisfecho" (ropa ligeramente apretada, cierta distensión estomacal, sensación de haber comido algo de mas, flojera o sueño ligero)
- 7 "Satisfecho Ideal" (sensación de haber recobrado energía, alerta, despierto, cómodo, ninguna sensación de sobrecarga, ningún registro físico de hambre)
- 6 "Ligeramente Satisfecho" (cierta sensación de tener un huequito y de que falta algo aunque casi ya no haya sensación física de hambre)
- 5 "Balanceado" (sin hambre, ni sed; como en equilibrio, sin inquietud física alguna)
- 4 "Ligeramente Hambriento" (inicio de pensamientos sobre comida (antojo) o alguna señal física pero poco perceptible, inicio de cierta baja de energía o ligero hueco estomacal)
- 3 "Hambriento Ideal" (alguna clara señal física de hambre pero no desagradable/ligera, "hambre rica", hueco o crujidos en estómago, ideas varias sobre qué comer – antojos, baja de concentración o menos energía)
- 2 "Muy Hambriento" (haber detectado hambre 1 hr. antes aprox.; cierto malestar: baja de energía y hueco estomacal más acentuados, irritabilidad o mal humor, cierto dolor de cabeza, ansiedad, gastritis, asco, nausea, sueño)
- 1 "Excesivamente hambriento" (ir arrastrando hambre y malestar desde hace mínimo 2 horas, con todos los síntomas del 2 mucho más acentuados, debilidad, mareo, visión borrosa, sudor frío, gran cansancio, muy baja concentración, irritabilidad acentuada)
- 0 "Muerto de Hambre" (a punto del desmayo, con baja de azúcar muy acentuada - puede confundirse con baja de presión: mareo, sensación de desvanecimiento, sudor frío, nausea acentuada, temblor, fuerte ansiedad, etc.)
Cuando te guías por lo que tu cuerpo te dice y te mantienes entre los niveles 3 y 7, es decir, comienzas a comer cuando estés en el nivel 3 y terminas de comer cuando estés en el nivel 7, será mucho más fácil controlar la cantidad de alimentos que puedes consumir para mantenerte en un peso adecuado. Para poder utilizar mejor esta escala, es importante que comas despacio y trates de concentrarte en que sensaciones presenta tu cuerpo, ya que generalmente comemos tan rápido, que no nos damos cuenta de lo que sentimos.
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¿Sabías que hay plásticos que pueden dañar nuestra salud?
Algunas botellas y recipientes de plástico, así como biberones, están hechos con una sustancia química llamada BPA (bisfenol A), la cual puede ser causante de trastornos hormonales y anomalías reproductivas como:
Disminución en el conteo de espermas, cambios hormonales, crecimiento de la próstata, anomalías en el número de cromosomas en los óvulos y cambios pre-cancerosos en próstata y mamas.
También se ha relacionado con obesidad y resistencia a la insulina. Aunque la mayoría de los estudios se han hecho en animales, es importante que se siga estudiando y que haya una regulación sobre esta sustancia ¿Sabías que más del 93% de la población general tiene algo de BPA en el cuerpo? Esto, junto con la continua exposición a esta sustancia podría ocasionar grandes problemas en nuestra salud.
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CARRERAS DEL MES:
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Sábado 1 de diciembre 2012
- Carrera Avaya 5 km. 2a sección Bosque de Chapultepec, México DF.
Domingo 2 de diciembre 2012
- 5a Carrera Atlética Tepexoyuca. Ocoyoacac, Edo. Mex.
- 1a Carrera Corriendo Juntos por el Río 2012. México DF.
- 1a Carrera Liverpool—Brooks 10 k. Av. Paseo de la Reforma, México DF.
- 3a Carrera Nintendo Padres e Hijos 1,2,3 y 5k. 2a secc. Bosque de Chapultepec, México DF.
- Iztaccihuatl 4000m San Rafael-Chalchopan-San Rafael 25 y 13 k. Iztaccihuatl. San Rafael Edo. Mex.
Sábado 8 de diciembre 2012
- 7a Carrera Nocturna Emoción Deportiva. Estadio Olímpico México 68, México DF.
Domingo 9 de diciembre 2012
- 1er Mistercarrera Ciudad de México. 1a sección Chapultepec, México DF.
Para más carreras y detalles: http://www.runmx.com
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Budín Navideño Light
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan integral
- 1/2 taza de jugo de naranja natural
- 2 cdas. de requesón
- 1 huevo y 2 claras
- Ralladura de cáscara de naranja
- 1 manzana rallada
- 1 cda. de edulcorante sin calorías
- 4 cdas. de mermelada sin azúcar
- 8 cdas. de agua
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Preparación:
1. Coloca la mermelada con el agua a fuego lento hasta que se reduzca para bañar el budín
2. Aparte, tuesta el pan y desmorónalo; colócalo dentro de un recipiente y mézclalo muy bien con el resto de los ingredientes. Vierte la mezcla sobre un molde para budín, previamente engrasado con un poco de aceite vegetal en aerosol.
3. Cocina a baño maría hasta que quede firme
*sirve con la salsa de mermelada.
**puedes utilizar el sabor de mermelada de tu preferencia.
Rinde 4 porciones
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