Susana Guadalupe Manzur Echeguren
Educación


Universidad Iberoamericana

Curso sobre el manejo psicológico del paciente obeso. - 2010

Curso de Nutrición y deporte. - 2010

Curso Integral de Obesidad, nuevas perspectivas. - 2003

Simposium Internacional de la Red Iberoamericana de Alimentos para Regímenes Especiales. - 1998

Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos (Titulación por Excelencia Académica). - 1993-1999

Federación Mexicana de Diabetes

Curso de actualización para educadores en diabetes. - 2003

Colegio Iberoamericano de Investigación y Estudios Existenciales

Maestría: Psicoterapia existencial. Examen otorgando el grado de mención honorífica. - 1999 - 2001

Federación Mexicana de Diabetes

Diplomado: Educador en Diabetes. - 1998

Asociación Mexicana de Diabetes

1° Seminario de Educación. - 1998

ServSafe

Curso Internacional de capacitación y certificación Serve Safe, higiene en el servicio de alimentos, a nivel gerencial. - 1998

 
Experiencia Laboral


HEALTHY LIVING Centros de Nutrición Avanzada - Socia (2008 a la fecha)

Consulta clínica privada.

Servicios de nutrición específicos para cada persona tomando en cuenta las preferencias alimentarías así como sus necesidades.
Promoviendo una alimentación sana para mejorar su estado de salud y rendimiento y para prevenir enfermedades y deficiencias alimentarías.

Pacientes: son tanto personas sanas ( niños, adolescentes, mujeres embarazadas y lactando, deportistas, ancianos, etc) como personas que
requieran algún tratamiento ya sea para bajar de peso, diabetes, hipertensión, colesterolemia, desordenes en su alimentación, etc.

Atención nutricia a más de 1,000 pacientes al año.

Trabajo conjunto con médicos de diferentes especialidades, dando así un tratamiento completo y especializado.

M.A.K.S. Nutrición S.C. (2001 - 2008)

Consulta clínica privada.

Fundadora.

Nutrición Especializada (1999 - 2001)

Consulta clínica privada

Nutrióloga Particular (1997 - 1999)

Consultas de Nutrición en la Clínica de Especialidades Médicas Huizachal

 
Actividades


Kidzania. Evaluar el estado nutricio de 74 empleados, dar recomendaciones y monitorearlos mensualmente. 2011 a la fecha

Club América. Evaluar el comedor del club en cuanto al manejo higiénico de los alimentos. 2011 a la fecha

Radio capital. Tenía mi propia sección 2 días de la semana en el cafecito con Varenka tratando diferentes temas de nutrición. 2010 - 2011

Platicas para empleados de Mancera Ernst - Young. 2009

Conferencista para Baby Creysi - En la quincena del bebe con el tema obesidad infantil. 2009

Conferencista para Jugos del Valle - En la 1a expo salud sobre los beneficios de la soya. 2006

Radio Formula - Participante en programa radiofónico para exponer diversos temas de nutrición. 2003

Programa Platícame - Invitada en varias ocasiones como especialista en diabetes para el canal 52 de MVS para exponer distintos tópicos
relacionados con dicha enfermedad. 2002 - 2003

Colegio Iberoamericano de Investigación y Estudios Existenciales - Impartiendo el modulo de nutrición en el diplomado de adolescencia. 2001

17° Congreso Internacional de Diabetes - Organizadora del evento. 2000

Talleres para personas con diabetes - Impartidos en conjunto con Doctores de diversas especialidades. 1998 - 2000

Congreso Anual de Diabetes - Invitada por la Federación Mexicana de Diabetes para impartir los talleres de nutrición a pacientes con dicha
enfermedad. 1999

Delegación Cuajimalpa - Curso de capacitación a vendedores ambulantes sobre el manejo higiénico de los alimentos. 1999

Médica Sur - Comparación de los diferentes métodos que determinan la composición corporal. 1998

Pláticas de Nutrición - Exponiendo diversos tópicos tanto en escuelas públicas como privadas. 1996 - 1998

 
Publicaciones


Readers Digest. 2010
- Colabore en la revisión del capítulo de nutrición en uno de sus libros sobre diabetes

Baby Creysi. 2009
- Información nutricia para su página de internet

Jugos del Valle. 2007
- Colabore con información de diversos temas de Nutrición para su página de internet

Revista Joy y Selecciones. 2005 - 2009
- En la sección alimentación sana contestando dudas a los lectores
- En diferentes artículos sobre la gastritis, la alimentación en la oficina, la migraña, las ojeras, gripa y alimentación
- Información nutricia para su página de internet

La nutrióloga responde. 2006 - 2008
- En la sección "la nutrióloga responde" contestando dudas a los lectores

Periódico El Universal: 2005 - 2006. Me entrevistaron para los artículos:
- Dietas idóneas para los mexicanos en agosto del 2006
- Sabes cuánta agua necesitas beber al día en noviembre 2005
- Los 7 tips para mantener el peso en septiembre 2005

Univisión. 2004
- Colabore con su página de internet en un artículo sobre mitos y realidades del chocolate

Periódico Reforma. 2000 - 2001
- Embutidos ¿Deliciosos y nutritivos?, en mayo del 2000
- La importancia de una buena hidratación al hacer ejercicio, en septiembre del 2000
- Las ventajas de una buena alimentación, en Abril del 2001
- La nutrición en el deporte, en Abril del 2001

Consulta Médica. 2000
- Los cereales industrializados ¿Realmente son una buena opción?
- Los beneficios de estar bien alimentados

Talleres para pacientes con Diabetes Mellitus. 1999
- Manual utilizado en Congresos de Diabetes para impartir cursos y talleres a pacientes

Manual sobre el manejo higiénico de los alimentos para vendedores ambulantes. 1999
- Utilizado en distintas Delegaciones para impartir cursos a vendedores ambulantes